记者今天从海南省质监局获悉,该省《琼菜 白切文昌鸡》、《琼菜
白切嘉积鸭》、《琼菜 白汁东山羊》、《琼菜
烤临高乳猪》4项省地方标准已通过专家审查。
近日,海南省质监局组织了有关行政主管部门、科研院校、餐饮企业,对海南省琼菜研究中心、海南省烹饪协会负责起草的《琼菜
白切文昌鸡》等4项省地方标准进行审查。该4项标准是根据海南餐饮行业推广和发展海南本土菜肴美食的要求而编制的,具有较高的科学性和先进性,得到专家一致通过。
据介绍,琼菜系列菜肴以海南本土特产原材料为基础,具有鲜明的地域特色,向以味道清滋,烹调后营养成分保持良好而闻名海内外,具有岛屿文化、海洋文化的海南本土饮食文化内涵,深受国内外宾客所喜爱。但长期以来,由于没有统一的原材料、生产工艺和质量标准,往往出现选材鱼目混珠,初加工粗糙,深加工不细腻,菜肴制作方法五花八门等弊端,既影响了菜品质量,也制约了琼菜的发展。
海南省质监局有关人士说,这4项海南省地方标准的出台,对规范琼菜标准化生产和销售,提高琼菜的质量安全水平,维护品牌的声誉,带动我省土特产和农副产品、海产品的生产发展,将发挥重要的作用。

欧洲杯竞猜,肉牛是阿鲁科尔沁旗的主导产业,也是优势产业。阿旗依托优势资源,以西门塔尔牛为主推品种,牧区走品种繁育与短期育肥兼顾的路子,农区以发展规模育肥为主,加快扩张总量,力争用3至5年时间,将阿旗打造成全国知名肉牛产业强旗。
肉牛重点发展以西门塔尔为主的优质品种,新增年出栏100头以上规模养殖场200个、养殖大户2000户,建设标准化棚圈60万平方米。肉牛存栏达到42万头,基础母牛比例达到60%以上,农区肉牛饲养量达到总量的30%以上。年出栏肉牛达到15万头,其中,育肥牛出栏达到10万头以上。发展养殖业,饲草料是关键。阿旗将实施龙头企业带动战略,依托政策引导和项目扶持,扩大饲草料种植面积,重点在水源条件好、草牧场退化沙化严重地区,结合沙地治理和生态建设集中连片实施,推广使用大型指针式喷灌节水等设备,种植紫花苜蓿等优质牧草,发展高效节水人工草地。紫花苜蓿种植面积达到50万亩,其中企业种植10万亩、带动农牧户种植40万亩。加大秸秆转化、青贮玉米种植力度,新建青贮窖15万立方米。建立完善饲草集中储备和应急调运机制,保障畜牧业生产安全。
进一步优化畜群结构,鼓励发展优质肉牛品种,加大良种引进和推广力度,良种及改良种比率达到98%以上。阿旗改进生产经营方式,坚持专业化、规模化、园区化发展方向,努力实现四季均衡出栏。预计到2015年,阿旗6月末肉牛羊存栏达到222万头只以上。在肉牛产业培育、转变经营方式、促进农牧民增收上实现新突破,坚持和完善肉牛羊产业扶持政策,重点推进以西门塔尔品种为主导的肉牛产业,力争用3至5年的时间,建成自治区肉牛产业第一旗,打造全国肉牛产业强旗品牌。
肉牛是阿鲁科尔沁旗的主导产业,也是优势产业。阿旗依托优势资源,以西门塔尔牛为主推品种,牧区走品种繁育与短期育肥兼顾的路子,农区以发展规模育肥为主,加快扩张总量,力争用3至5年时间,将阿旗打造成全国知名肉牛产业强旗。

中国兴农网2月11日讯
受冷、暖空气共同影响,内蒙中西部偏南地区将再次出现降雪、降温天气。11日夜间到12日,阿拉善盟南部、乌海市、巴彦淖尔市南部、鄂尔多斯市、包头市、呼和浩特、乌兰察布市南部、锡林郭勒盟南部和中部、赤峰市南部有不足2毫米的小雪,局部地区降雪量可超过2毫米;中西部地区5级左右西南风转西北风,全区大部地区气温下降4到6度。大雪降温天气将对农牧业生产和公路交通运输产生不利影响,需采取有效措施加以防范。
2月10日,内蒙古呼伦贝尔牙克石市街头,一名环卫工人的眼睫毛和帽子、口罩、围脖上挂满白霜。随着兔年首场寒潮来袭,内蒙古呼伦贝尔牙克石市气温降至零下40.5摄氏度,街头大雾弥漫,能见度不足50米。新华社发
牧业生产和设施农业要做好温室大棚、家畜禽圈舍等设施的雪后棚面及时清扫,预防因大风、积雪造成棚舍倒塌或损坏,并做好棚舍的增温、防寒、降湿工作,避免冻害、病害等发生;牧区要加强畜群管理、防寒保暖、饲草料储备等工作,避免风、雪、冻害发生。
冬季天冷、夜长,牧草枯萎,饲草营养价值较低,畜牧热量散失较多,因此,生产上必须把握好以下几个环节。
1.修缮畜舍。畜舍要求坐北朝南、阳光充足、空气流通、干燥卫生、保暖性能好,“立冬”前堵塞风洞,确保屋顶不漏雨、四面不透风、地面不潮湿。对破烂、漏雨、透风的畜舍,要及时进行修善;进入寒冬,还要在畜舍出口和通风口挂上草帘或棉门帘,防止“贼风”入侵。
2.合理放牧。冬季除大风雪天气外,应坚持每天放牧,特别是在初冬,干树叶仍比较丰富,耐寒植物也有生长,这时要抓紧放牧,晚出早归,让畜牧尽量多采食一些青草。
3.及时补饲。在冬春枯草期,仅靠放牧很难满足其营养需要,宜实行半日放牧、半日补饲。这样,既可以减少体力消耗,又有利于保膘、增膘。另外,要注意食盐、维生素、微量元素的添加。
4.保证饮水。冬季草料干燥,必须保证饮水充足。

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