国内面粉市场“旺季不旺”格局以及苏皖地区国家临储小麦投放持续市场,使得苏皖地区小麦市场“政策市”氛围较为浓厚,临储小麦成为粮源供给主渠道,受阶段性供需宽松格局制约,苏皖麦价整体弱势运行,市场购销较为平缓。

回乡养羊、开农家乐,身兼羊倌、厨师、老板三重身份,在海拔900米的高山上实现了自己的创业梦想。他的创业事迹,被媒体多方报道;而他,已然成了我县远近闻名的养羊专业户。他就是新宅镇大莱村村民李华胜。

本报淄博讯3月22日,记者在临淄区齐都镇石佛堂村的田间地头看到,很多挂着外省市牌照的汽车正在装运蔬菜,菜农们带着丰收的喜悦忙得不亦乐乎。
走进黄瓜种植户李荣新的大棚,绿油油的藤蔓上吊结的黄瓜翠绿欲滴,与众不同的是,每根黄瓜都套着一个食品保鲜袋。“你们尽管摘着吃,不用洗,绝对无公害。”李荣新热情地招呼道,“以前俺种的黄瓜按斤卖,现在套上这种高科技食品保鲜袋,每根卖3.5元还供不应求。一年下来,俺这一个大棚纯收入10万多元。”
在临淄区,像李荣新这样靠种植绿色蔬菜鼓起“钱袋子”的农户有2万多户。2009年以来,临淄区大力发展绿色有机蔬菜,有力地促进了农业增效、农民增收,截至去年底,全区已发展绿色蔬菜6万余亩,年实现销售收入13.6亿元,农民人均蔬菜纯收入2429元。
龙头企业为农户撑起“保护伞”。临淄区现有年销售收入500万元以上的农业产业化龙头企业26家,农业龙头企业原料供应基地本地化率达到83.4%,齐城农业高新区被省政府确认为省级农业高新技术示范园区。按照“公司+协会+农户”的产业化经营模式,发展翠竹、众得利等农业专业合作组织124家,拥有会员7000余户。
标准化打造“通行证”。临淄区投资400万元建设农产品质量安全检验检测站一处,投资100万元设立蔬菜检测站和速测点16处,建立健全了“区-镇-配送企业-超市”四级检测网络。实施品牌农业发展战略,对获得国家驰名商标、中国名牌或国家绿色食品标志的,分别给予5万元-30万元的奖励。目前,全区有绿色食品品牌产品42个、有机食品5个、中国名牌产品2个。
科技成为蔬菜产业发展的“助推器”。该区引进海南木瓜、日本桃秀等新品种20多个,普及应用秸秆生物反应堆、测土配方施肥、蔬菜设施水肥一体化、无土栽培、色板诱杀、频振式杀虫灯等先进技术10余项。

临储麦成交冷热不一

依靠山区优势打响有机山羊品牌

目前,江苏冬小麦苗情总体上明显好于上年,与常年同期相当;部分早播小麦有旺长趋势,部分晚播和播种质量较差的田块苗情长势仍相对较差。安徽省小麦从2013年12月18日陆续进入越冬期,较常年提前3天左右,较上年推迟10天左右。当前苗情总体较好,一、二类苗比例大于上年及常年同期,但群体偏大,旺苗比例偏高。

2001年,李华胜回到老家大莱村,根据山区独特的资源优势创建了羊场。大莱深山绿草遍野,山峰成群,提供了一座巨大的纯天然、无污染的原始大牧场。2006年,李华胜的山羊养殖场成为浙江大学、新宅镇政府合作的“山羊绿色无公害养殖示范基地”。

近期苏皖地区国家临储小麦成交情况冷热不一,成交均价呈现走低态势,国家临储小麦成交价格成为苏皖地区小麦市场行情走势的风向标。

2004年冬天大雪、2008年冰雪灾害都让李华胜的山羊养殖场蒙受了重大损失,但他认准绿色山羊养殖是一个充满希望的产业,仍然执着地坚持了下来。2009年,养殖场的饮用山泉水经省级专业机构检验,鉴定为优质天然山泉水,申报的有机山羊也获得了浙江省的有机认定。靠着多年不懈的坚持,李华胜终于慢慢打响了绿色、有机品牌。

1月8日江苏2013年小麦成交率99.82%,其中白小麦最高价2570元/吨,较上期涨20元/吨,最低价2320元/吨,均价2441元/吨,涨3元/吨;混合麦最高价2550元/吨,持平;最低价2280元/吨,均价2433元/吨,跌6元/吨。安徽2013年混合麦成交9405吨,成交率9.51%,最高价2440元/吨,最低价2360元/吨,均价2385元/吨。

几经挫折推出“湖羊”招牌

截至目前,江苏临储小麦剩余库
存量235.0531万吨,安徽剩余量283.9356万吨。目前江苏兴化地区大型面粉加工企业普通红小麦收购价在2590元/吨左右,优质小麦“郑麦9023”收购价2660元/吨;安徽阜阳颍上地区面粉加工企业从粮库购得小麦到厂价2520~2540元/吨。

浙江的湖羊产地多在钱塘江以北地区的杭嘉湖地区,在钱塘江以南并不多见。一次偶然的机会,李华胜接触了湖羊。“与山羊相比,湖羊的生长速度要快得多,个头也比普通山羊大,繁殖能力也很强,一胎可生出3、4只羊羔。”见到湖羊后,李华胜心里萌生了引进湖羊的念头。

面粉需求“旺季不旺”

“有经验的人们告诉我,湖羊是过不了钱塘江的。”可李华胜还是靠着一股拼劲,在2009年花了2万元买回了湖羊。刚开始,不少湖羊好似得了“水土不服”的病症,不吃东西。心急的李华胜四处向有经验的养羊老人请教办法,才让湖羊们张口吃“饭”。“有一段时间小羊的长势很不好,个头上不去。”向畜牧师请教后,李华胜才知道,原来小羊要剪毛才会长大。“饲养的配料精粗要合理搭配,搭配不对母羊吃了可能会流产”、“疫病的防控是养羊的关键,要定期打针驱虫、消毒清扫,搞好羊舍卫生”……有

目前面粉市场处于“旺季不旺”格局,加工企业面粉走货迟缓,开机率保持正常偏低水平,这在很大程度上影响面粉加工企业的小麦采购节奏。据相关机构统计数据显示,江苏2013年11月生产小麦粉81万吨,同比增长5.1%;1~11月共生产小麦粉886.14万吨,同比增长7.55%.安徽11月份生产小麦粉128.29万吨,同比增长4.88%;1~11月共生产小麦粉1205.39万吨,同比增长4.44%.

了无数次失败的经验后,李华胜慢慢摸索出了一套养殖湖羊的技术。

苏皖地区面粉销售情况较为平稳,市场货源充足,面粉库存较多,价格呈现稳中偏弱态势。据无锡粮油批发市场行情报表显示,近期无锡市场特二面粉报价3.02元/公斤,较2013年12月底下跌0.02元/公斤,跌幅0.7%.安徽特一面粉批发均价3461.8元/吨,零售均价3754.2元/吨,其中:芜湖市场特一面粉批发价1.64元/斤,零售价1.74元/斤;特二面粉批发价1.46元/斤,零售价1.55元/斤。

2010年正月,到了湖羊出栏的时候,意外发生了。一只狗挣开铁链,冲向了羊群,十几只羊被活活咬死,其中包括几只怀孕的母羊。突如其来的挫折让李华胜倍受打击。“在哪里跌倒就在哪里爬起来。”伤心了一阵子,李华胜重振旗鼓,重新买回了一批湖羊。经受过沉痛的教训,他对湖羊的养殖更加用心,一心扑在了养羊上。

小麦南下流量同比下降

如今,李华胜的湖羊很有名气,过年后陆续有十几个人来向他讨教养殖的经验。下半年,李华胜的农家乐将推出主打菜品湖羊肉,“湖羊肉质细嫩,没有膻味,吃起来口感很好,应该会受到欢迎的。”对于湖羊肉的推广,李华胜显得自信十足。

由于面粉需求不旺以及进口小麦挤占国产小麦需求,南方销区面粉加
工企业采购国产小麦力度不大,这也使得苏皖小麦南下流通数量同比下降。

口碑相传人气高卖 羊粪赚近万元

据相关机构统计数据显示,2013年11月份浙江生产小麦粉4.98万吨,同比减少6.89%;1~11月共生产小麦粉51.56万吨,同比减少3.25%.

借助大莱七彩梯田摄影基地开发的东风,李华胜在大莱梯田观景台边创办的农家乐“莱阳山寨”,吸引了不少来自上海、杭州等地的游客。而他亲手烹饪的有机羊肉靠着独特的口味,也得到了顾客的一致好评。

上海11月份生产小麦粉1.55万吨,同比增长11.16%;1欧洲杯竞猜,~11月共生产小麦粉14.21万吨,同比减少6.72%.福建1~11月共生产小麦粉114.11万吨,同比增长8.29%.

虽然羊养在深山,但通过口碑相传,李华胜养殖场的羊销路变得越来越广。令人意想不到的是,他家的羊粪也卖了个好价钱。“刚在前段时间,我们出的一次羊粪就卖了近万元。”李华胜介绍,湖羊粪是上好的有机肥,特别适宜做苗木和茶叶种植的肥料,“我们家的羊粪都已经被预定了,买的人很多,供不应求啊!”李华胜笑着说。

由于进口小麦价格低廉,加之江苏红小麦2013年质量低于往年,使得江苏小麦在广东、福建等南方市场受到较强压制,销量同比下降较为明显;广东、福建等南方面粉加工企业更加愿意使用进口小麦,企业的进口配额使用较为充足。

我国2013年12月份进口谷物及谷物粉172万吨,1~12月份谷物及谷物粉进口总量为1458万吨,同比增加4.3%.美国农业部最新公布的1月供
需报告显示,中国2013/2014年度小麦进口预估为850万吨。

目前江苏2013年产中等普通质量白小麦广州地区到港价2680元/吨,江苏2013年产中等普通质量红小麦厦门地区到港价2680元/吨。相比之下,3月交货的美国2号软红冬小麦FOB价格为256美元/吨,到国内口岸完税后总成本约为2268元/吨。

近期江苏港口至南方销区港口粮船运费处于高位,其中江苏靖江安宁港至广东各港口1000吨级小麦船运费120~125元/吨,3000吨级小麦船运费100~105元/吨,5000吨级小麦船运费95~100元/吨;至福建各港口1000吨级小麦船运费68~78元/吨。

临储小麦成为供给主渠道

苏皖地区2013年托市小麦累计收购665.5万吨,其中江苏361.4万吨,安徽304.1万吨。在市场粮源较少的情况下,苏皖地区临储小麦成为粮源供给主渠道,这在很大程度上稳定了市场主体的购销心理,也改变了小麦市场行情走势的节奏。

苏皖地区临储小麦持续投放,使得其近期供需格局处于宽松阶段,但与此同时,临储小麦投放的提前和持续,也使得其库存数量下降较为明显,这也将使得后期粮源的供给能力受到挤压。受此影响,苏皖地区小麦市场价格或将呈现“近弱远强”格局。

建议后期关注国家临储小麦的投放和成交情况,同时关注苏皖地区大型面粉加工企业的采购动态。

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